Morelia, Mich., 16 de Marzo de 2018,.- El gobernador Silvano Aureoles Conejo reveló que la entidad contará con una Casa de la Gastronomía Michoacana, en la que dará a conocer e impulsará la cocina tradicional de la entidad.
El mandatario michoacano dijo lo anterior al encabezar el Festival de la Gastronomía Michoacana y el Décimo Quinto Encuentro de Cocineras Tradicionales, el cual se realiza en las instalaciones de la Expo feria Michoacán.
Aureoles Conejo apuntó que la Casa de la Gastronomía Michoacana será un espacio que servirá para difundir las riquezas de esta gran actividad, pues son las cocineras el corazón y centro de la cocina michoacana.
A su vez, el subsecretario de Calidad y Regulación, de la Secretaría de Turismo Federal, José Salvador Sánchez Estrada, destacó que el nombramiento realizado por la Unesco a la gastronomía mexicana como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad no hubiera sido posible sin la riqueza gastronómica de la cocina michoacana.
Y es que, apuntó, realizar el Festival de la Gastronomía Michoacana y del Décimo Quinto Encuentro de Cocineras Tradicionales representa una plataforma generadora de negocios que integran diversos sectores productivos, de la cadena de valor y muestra el orgullo de la gastronomía tradicional.
